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  • 紐約布魯克林華社酒樓生意回歸

    2022-12-27 10:07:28 - 來源:中評網
    紐約布魯克林(圖源網絡)
    中評社北京12月27日電/據美國《世界日報》報導,美國紐約市許多年底節日聚餐恢復,布魯克林華社酒樓在節前就開始接到不少訂單,業者紛紛表示,已逐漸恢復正常。一向生意興旺的華人外賣餐廳,面對在平安夜、聖誕節爆滿的訂單,早早就准備好食材和人手應對。

    過去兩年受到疫情影響,節日季的大型聚餐活動多停滯,今年民眾對疫情不像之前懮慮,酒樓的訂單開始回歸。布魯克林8大道的翠園酒家經理王先生指,聖誕假期有兩個大型公司聚餐預約,共計上百名食客,“基本上恢復得跟疫情之前差不多,肯定比去年好”。

    雖然訂單回流,但王先生也說,就規模來看,仍未恢復到以往;他表示,過去一次聚餐可能200、300人,但目前訂單仍都控制在150人或以下,“有些從別的地區,甚至遠從外州來的客人”。

    位於班森賀的金喜酒家負責人則說,受到通貨膨脹的影響,今年的桌菜漲幅約20%左右,“這個沒有辦法,什麼食材都漲價了”;另外受到冬季風暴影響,天氣冷也讓不少顧客更傾向於買外賣回家聚餐,而今年節日的氛圍更濃厚,該餐館早早就接到不少訂單,店內特色餐點如招牌糯米飯、龍蝦面、五香燜鵝的預定相對多。

    在布什維克經營中餐館的林先生說,自疫情起餐館全面轉型只做外賣,生意非常興旺,有時生意甚至比疫情前還好;當地的顧客90%是外族裔,並以非洲裔為主,消費水平不高,所以更傾向於價格親民的中餐外賣。

    林先生說,近幾日的天氣也振興一波外賣潮,對此他早就開始准備,不惜多付加班費安排更多人手,並提前准備好食材,迎接聖誕假期間的訂單。
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