美中餐飲業聯合會是集一般行業協會，商會和學術研究機構三者于一體的非營利非政治組織，由大芝加哥地區華僑華人聯合會名譽主席美國老四川餐飲集團董事長胡曉軍先生于2018年創辦，美中餐飲業聯合會將與餐飲業相關鏈的各行各業緊密地聯合在一起，函蓋美中兩國的餐廳，酒吧，地産，媒體，稅務，會計，保險，設計，裝修，法律，食品進出口及批發，旅遊，烹饪學校及研發機構，美食協會及組織等，總部設在芝加哥，目的是致力于打造全球頂級餐飲業交流平台，幫助美中餐飲業交流發展，推動中國餐飲業著名品牌走出國門，引進海外餐飲業連鎖品牌到中國，加強世界餐飲業交流，同時也以食爲媒，繁榮中餐，以食會友，增進友誼，爲中餐立足于世界餐飲業之林作出自己應有的貢獻。同時搭建好全球交流平台，增進全球民間友誼！我會與一切正能量的個人，企業和社團精誠合作，己在全球100多個主要代表性國家和地區各邀請了一些名廚，一些名餐飲企業家，一些名協會會長及一些名美食記者，協會精英等作爲顧問，現己在北京，上海，成都，重慶，福州，西安，天津，香港，台灣，澳門，紐約，洛杉矶，舊金山，休斯頓，華盛頓，堪城，密西西比，威斯康辛州，爾灣市，北卡羅來納州，費城，維吉尼亞，猶他州，印地安那州，愛荷華州，俄亥俄州，明尼蘇達州，亞特蘭大，達拉斯，喬治亞州，佛羅裏達州，田納西，內布拉斯加，以及加拿大，英國，法國，德國，比利時，柬埔寨，俄羅斯，意大利設立了分會或聯絡站。代表性的大型活動有舉辦美食尋根之旅，舉辦美國中餐國際論壇，全球“中餐之我見“征文比賽，“愛心餐捐贈“，“聲動芝加哥”卡拉OK大賽，舉辦中餐世界烹饪錦標賽，全球優秀廚師，最佳廚師，優秀經理人，最佳經理人，優秀名店，最佳名店，全球弘揚中華飲食文化優秀人物獎，全球弘揚中華飲食文化傑出貢獻獎，全球弘揚中華飲食文化終生成就獎評選和頒獎等。
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