參盟健康食品有限公司成立於1991年1月，創辦人張順美博士承襲台灣明通製藥廠66年優良製藥經驗，以及本身對西洋參多年之研究，發現在氣候乾爽，土質豐富的加拿大BC省所栽培的西洋參具有極高的品質.，特斥資在交通要衝的「甘露市﹝Kamloops﹞」，建造了佔地18,000平方英尺北美唯一且最大的「西洋參專業GMP廠房」，並於1998年擴廠經營。
參盟健康食品公司秉持「提供最優質的西洋參產品」的理念，以最天然的方式如：
使用天然健康的種植技術培植高品質的西洋參，由種植土壤選擇、參根培植開始，即不使用任何化學肥料和農藥，以確保西洋參產品無農藥殘餘；採用獨特的採收方法及嚴密監控生產程序至西洋參萃取濃縮素等製程，皆不依賴化學物質，利用尖端科技處理原料，確保能擷取到最高量的西洋參菁華(含人參皂甘4.5%之品質保證)，以符合人體健康需求。
參盟於1998年完成第一期擴廠，增加了製造西洋參工廠面積與西洋參專業機械新設備；並以最高科技研製處方、嚴格的品質控管，研發奈米生物科技食品，生產製造一系列之西洋參產品。參盟健康食品有限公司經加拿大BC省食品檢驗局核發優良食品製造證書，且榮獲商務處推薦為唯一優良「西洋參GMP製造廠」。
參盟健康食品有限公司不遺餘力參加國內，國際人參學術研討會及健康食品展覽會，1994年對外開放產品展示室及西洋參博物館，提供西洋參知性教育以開拓西洋參之市場；更於2002年臺灣加入WTO世貿組織後，特以高貴而不貴之價位將自種、自產、自銷的高品質花旗參，直接回銷臺灣國內市場以回饋國人，期許「昔日帝王名貴菜，今日尋常百姓服」。
參盟西洋參工廠─堅持嚴格的品質管制，確保產品的最佳功效
在西洋參健康食品生產過程中，參盟公司採用高度自動化和電腦化的設備，確保產品的品質和配方的正確性，不斷提升對品質及安全要求的標準，並榮獲加拿大政府頒發GMP證書。
Sunmore Healthtech Ltd.
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