2000年，Jacques Torres雅克托雷斯巧克力在紐約市誕生，創始人是糕點廚師雅克托雷斯。巧克力工廠和零售商店的連鎖一直是他的夢想。在1986年，他就成為了歷史上最年輕的糕點廚師，並獲得了著名的法國Meilleur工人報（法國最佳工匠）金牌。踏進Jacques Torres 巧克力店，就如同踏進一家歐洲的小型專賣店。很多顧客都將這裡的體驗與電影《巧克力》相比較。這裡專門制作新鮮的手工巧克力。你可以坐在店堂裡食用，這裡的咖啡桌吸引著你坐下喝一杯熱巧克力，再享受一下新鮮出爐的巧克力餡的牛角面包，也可以挑選一份打包帶回家。參觀者們可以看到巨大的玻璃窗後面正在制作的巧克力食品。在布魯克林區也有一家分店。
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