莫斯科國立食品大學成立於1930年，最初名為莫斯科面包制作工程技術學校，經過70多年的發展，學校已經發展成為俄羅斯在食品制作、微生物和維生素工業領域培養人纔最好的大學之一，學校已經成為俄羅斯食品制造、生物技術、化學食品、食品制造機械、機械和食品生產管理、生產流程工業話等領域的學術中心。學校現在有4個學院：生產管理和技術學院、食品生產企業質量、安全、生態管理學院、設備自動化和信息技術學院、經濟和企業管理學院，在4個學院共有7個方向和28個專業在培養學士—碩士和專家，學校共有46個教研室、1個食品科研中心、1個食品研究實驗室，學校現在共有學生7000多人，學校師資力量雄厚，有23個俄羅斯科學院院士，85個教授、博士，280個副教授、副博士。學校從1948年就開始招收外國留學生，在留學生培養方面有著悠久的傳統。
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