學校奉行政院2000年8月1日起改名為國立高雄應用科技大學。原為臺灣省立高雄工業專科學校創建於1963年。
目前現有“電資”、“工程”、“管理”、“人文社會”四個學院以及十八個系、二十個研究所碩士班、十二個研究所產業研發碩士專班、六個研究所博士班，是一所綜合型的科技大學。學生總數約11829人，大學部學生約佔76%、研究生約佔24%，教師總數約627人、專任教師約364人、其中助理教授以上專任教師達85%以上，博士學位教師達80%。該校在“能源控制與太陽能應用”、“精密模具與精密機械”、“光電元件與影像顯示”、“電子通訊”、“電子商務”等領域不但有傑出的表現，更是該校研究發展重點。
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