提起韓國，就不得不說一說韓國泡菜，它因成為世界優秀食品而備受關注，要想了解泡菜的歷史和文化，就不得不去韓國的泡菜博物館。泡菜博物館坐落於首爾江南區三成洞COEX商場的地下二層，建立於1986年，是展示韓國泡菜歷史、種類、醃制方法和保存方法等任何同泡菜有關的地方。
泡菜博物館按照泡菜的歷史、種類、制作及保存方法、功效等分為不同的主題陳列廳，展示了泡菜的演變文獻、考古遺物以及見證了泡菜制作過程的書畫和容器等。博物館講述了泡菜的歷史和變遷史，可觀賞到從先史時代到朝鮮時代的泡菜模型和泡菜的變遷史。館內展示著80多種泡菜的模型，並按壇類醃菜、海鮮醬類醃菜進行展示，了解用經適當時間發酵制作而成的科學化的美食--泡菜的營養成分和功效，以及制作泡菜的各種食材。游客可在品嘗區品嘗不同風味的泡菜，還可透過顯微鏡觀察制作醃菜過程中微生物活動的細微過程。
來此的游客還可通過電腦視頻體驗80多種泡菜的制作方法，觀賞穿著美麗韓服的工作人員用筷子喂蘿卜塊的場面，以及從原三國時代到朝鮮時代使用過的各式各樣的泡菜缸。
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