關兼常（Kanetsune），是日本著名的刀具生產品牌，用火焰型的標志作為刀具的標志，看起來非常有精神。日本岐阜縣關市自謙倉時期以來就以制刀聞名於世，而關市作坊知名刀匠首推關兼常。關氏生於1925年，繼承鐮倉時代的傳統鍛刀技術而成為當代刀具大師。關兼常即傳承此一傳統制刀技術及風格，復以自身苦習，融合傳統現代之技術，制作了聞名世界的刀款。在二次大戰時期曾被日本軍國主義者強迫集中生產戰刀，戰後獲得解放，曾在日本中央賽馬會替裝蹄師制造專用刀具。之後又獨創以七層軟鐵夾安來鋼制作所謂「美濃傳」的現代日式刀具，傳統及現代格調兼備，其特殊氛圍的設計使人倍感尊貴​​。凡用刀或搜刀之人莫不以擁有關兼長之刀為傲，凡是刀上有“關兼常作”就是品質與實用的保證​​。

過去數百年來，日本獵人為了在艱困環境中狩獵來維持生活，靠的就是一把制作精良的刀。時至今日，狩獵刀的制作融入許多現代技術，刀的品質更加優異，而這也是關兼常最擅長之處。以日本法打造的獵刀，采鐵與鋼相結合，擁有三樣特征：（一）擁有良好切割性能，及平衡的手感；（二）鋼材部分硬而薄，包夾在鐵裡的鋼，會順著磨刀的角度，依序往上露出，永保刃口鋒利；（三）經水淬火刃口形成波浪紋路，甚至起微妙的晶化而泛藍光，渾然天成的美感實歐美刀具無法比擬。




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