火烈鳥酒店亦稱火鶴酒店或稱弗朗明哥酒店，是位於美國內華達州拉斯維加斯南部、拉斯維加斯大道上的一家大型賭場酒店，由哈拉斯娛樂持有及管理。酒店設有一所面積達77000平方公尺的賭場及3626間酒店客房。火鶴酒店有時候亦會被稱為粉紅酒店，這是由於它的主體配色主要是采用與火烈鳥一樣的深粉紅色。酒店還設有一野生動物展示區，展覽出火烈鳥和企鵝等野生動物。
火烈鳥酒店於1946年12月26日由芝加哥黑手黨出身的畢斯-西格爾（Bugsy Siegel）和他的合伙人邁爾-蘭斯基（Meyer Lansky）創立，初期雖只有105間客房，但卻是拉斯維加斯第一所高級酒店，酒店的名字是從畢斯的女友維珍尼亞-希爾的昵稱取得的。酒店興建成本於當時高達6百萬美元，並標榜為全球最豪華的酒店。畢斯-西格爾創建的火烈鳥酒店成為了拉斯維加斯酒店業的始祖，也造就了拉斯維加斯今日的繁榮。
火烈鳥酒店是一家具有傳奇色彩的酒店，擁有15英畝的加勒比風格泳池區、大型賭場和各種餐廳、酒吧等，並擁有先進的健身中心和休閑溫泉。酒店每晚都會提供娛樂節目表演，客人在這裡永遠不會感到無聊。
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