嘉士伯啤酒（CARLSBERG），是風靡全球的啤酒品牌。1847年創立於丹麥，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產基地，遠銷世界140多個國家和地區，產品風行全球。CARLSBERG 公司目前是世界前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著世界上數一數二的釀造研究中心，包括80個實驗室和100多名科學家。

嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的"嘉士伯"實驗室。1969年合並成立現代的丹麥聯合啤酒公司。從此嘉士伯啤酒成為啤酒行業的一匹黑馬，由嘉士伯實驗室漢遜博士培養的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業界應用，嘉士伯啤酒工藝一直是啤酒業的典范之一，重視原材料的選擇和嚴格的加工工藝保證其質量一流。自1904年開始，嘉士伯啤酒被丹麥皇室許可作為指定的供應，其商標亦多了一個皇冠標志。



嘉士伯啤酒的口感屬於典型的歐洲式 LARGER啤酒，酒質澄清甘醇，嘉士伯十分重視產品的質量，打出的口號即廣告詞：嘉士伯啤酒‘PROBABLY THE BEST BEER IN THE WORLD 嘉士伯-可能是世界上最好的啤酒’，相當的深入人心。它通過各種人文與運動活動，包括對音樂/球賽等活動的贊助，樹立裡良好的品牌形象。全球著名的啤酒品牌嘉士伯早年一直主打的全麥釀制的“綠裝嘉士伯”，強調頂尖的品質和工藝，這和許多老一輩喜歡飲酒的藝術家一樣，把喝酒當作一種純粹的愛好和生活方式。而“冰純嘉士伯”則是完全針對年輕市場的新產品，這就像新生代的明星，習慣了豪飲，信奉“暢飲不易上頭”、“第二天感覺輕松”等夜場信條。



嘉士伯啤酒是較早進入中國市場的外資啤酒品牌之一。其旗下的丹釀公司曾利用其先進的技術，幫助中國改建了40多家啤酒廠，它在中國擁有一個有10多年歷史的銷售網。1995年嘉士伯在上海松江以5000萬美金的投資興建了第二家合資啤酒廠，聯合香港太古集團使外方所佔股份達到95%。2003年後的嘉士伯主要專注於我國的西部地區，先後收購原KK 集團昆明華獅啤酒、雲南大理啤酒、拉薩啤酒、新疆烏蘇啤酒及蘭州黃河啤酒。2005 年12月，嘉士伯又與寧夏農墾企業集團簽訂總投資2 億元，年產20 萬噸啤酒生產合作經營項目協議。至此，嘉士伯已基本完成對中國西部市場的控制。參股了10 多家啤酒公司，產能達到130 萬噸以上。此外，嘉士伯啤酒在廣東省以及北京、上海、廣州、成都等大城市全資擁有子公司及分公司。


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